豆鼓煎肉
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玉樹臨風insert
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上好的五花肉用豆鼓煎香，配上這個季節的香蒜苗，那香味~~真無法形容！有時候回家還走在樓道，就聞著家裡又做鹽煎肉了，趕緊跑回家。隨著距離越近，香氣越濃，這滋味真讓人饞呀。。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
五共肉用薑片蔥片煮八成熟 -
步驟 2/6
取出切片
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步驟 3/6
炒鍋中放少量油，下肉片煎炒
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步驟 4/6
放薑片，豆鼓煎炒，放些甜麵醬，生抽炒，放蒜苗頭炒
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步驟 5/6
蒜苗頭炒斷生後蒜苗葉炒，放鹽，白糖，五香粉調味
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步驟 6/6
炒勻盛盤
小貼士
檢驗肉是否煮透可用筷子插入看能否插穿
炒制時肉要出油，所以不要放太多油
蒜苗的頭和葉分開炒，葉容易炒焉
釋出於 2019-08-27
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