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大蒜肚條
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破椒棕椅焊

大蒜肚條

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肚 800g
萵筍 900g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
姜 適量
花椒 適量
大蒜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備焯水的豬肚.焯水後清洗乾淨，把裡面的油和髒的刮洗乾淨。（煮7層熟）
  • 步驟 2/11
    豬肚切成粗條。
  • 步驟 3/11
    準備萵筍，大蒜
  • 步驟 4/11
    大蒜去皮，萵筍切粗條
  • 步驟 5/11
    坐鍋起油，放入豬肚翻炒1分鐘。下花椒，老薑
  • 步驟 6/11
    加半盆水，蓋上鍋蓋燒開
  • 步驟 7/11
    水開，下入萵筍條
  • 步驟 8/11
    隨後下入大蒜條
  • 步驟 9/11
    蓋上鍋蓋煮15分鐘左右
  • 步驟 10/11
    起鍋前下入小蔥，鹽，雞精調味即可起鍋
  • 步驟 11/11
    裝盤開吃
小貼士

肚條可根據個人喜好煮軟點還是脆點，焯水的時候掌握好時間多少就可以了。

釋出於 2020-10-10
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