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泡椒腰花
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王語嫣architect

突然想吃腰花了，這次是用泡椒炒的，很辣，不過我們四川人是不怕的，都吃完了。

時間:10分鐘內
食材
豬腰 2個
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
泡椒 適量
花椒 適量
姜 適量
泡姜 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬腰打理乾淨（中間的白色部分）
  • 步驟 2/8
    切好後用清水泡一會
  • 步驟 3/8
    滴乾水分加入適量的料酒拌均
  • 步驟 4/8
    姜蒜泡薑切片，泡椒切開，一小把花椒
  • 步驟 5/8
    大蔥切節（細小的比較嫩）
  • 步驟 6/8
    鍋中適量的油，下佐料去炒制一小（大火）
  • 步驟 7/8
    下腰花下去爆炒（大火），再倒一點料酒
  • 步驟 8/8
    在下入大蔥炒，放少適量的鹽和味精就可以起鍋了
小貼士

炒腰花火候一定要大，炒是一定要快

釋出於 2019-08-27
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