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泡椒腰花
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泡椒腰花,一點腥味都沒有,下酒又下飯
時間:10分鐘內
食材
豬腰
250g
青筍
100g
木耳
100g
油
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
豬腰洗淨,平切成兩片,去除油皮和腰臊,先反刀斜切,再直刀切成三刀一斷的眉毛形,焯水待用。 青筍斜刀切成薄片,木兒泡發撕小塊;蒜瓣拍散,紅泡椒剁碎,待用。
步驟 2/4
用中等火力加熱油,然後放入蔥花、薑片、蒜碎和紅泡椒碎爆香,再將火力調至最大,隨後迅速下入準備好的腰花,爆炒約1分鐘,
步驟 3/4
然後放入準備好的調味汁和青筍片和木耳,
步驟 4/4
待湯汁收稠後裝盤即可
小貼士
豬腰裡面白色的東西一定要去掉,不然腥味很重
釋出於 2020-08-18
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