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泡椒腰花
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ltsawSo
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時間:10-30分鐘
食材
腰花 2個
鹽、料酒、澱粉 1勺
姜蒜 幾顆
泡椒 一碗
蔥和芹菜 幾根
醬油 2勺
醋 1勺
白糖 一小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    腰花是買的時候叫賣腰花的切好了，親們如果自己切一定要把中間白色部分切掉，不然有味道，這個步驟是放上鹽和料酒，加一點澱粉
  • 步驟 2/8
    切好姜蒜，我加了幾顆青紅辣椒，吃不了辣的可以不加
  • 步驟 3/8
    泡椒和芹菜切好，切芹菜把葉子和杆分開放
  • 步驟 4/8
    蔥切段，芹菜杆和蔥裝在一起
  • 步驟 5/8
    鍋里加菜籽油燒辣
  • 步驟 6/8
    把腰花放入鍋內滑開裝盤，這個步驟時間很短不然腰花要老
  • 步驟 7/8
    然後用鍋內剩下的油把泡椒，姜蒜炒香，放入醬油，醋，糖提味，然後放蔥和芹菜
  • 步驟 8/8
    最後放入腰花翻炒，起鍋的時候放芹菜葉子，這樣的成品才美，腰花炒的時間一定不能過長，喜歡麻辣的朋友可以在起鍋的時候加點花椒油
釋出於 2019-01-03
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