仔姜小炒肉絲
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懵智高朗
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最近仔姜上市了，因為量少賣的還比較貴，可小云等不急要品嚐了，你會說為什麼？原因很簡單，辣辣的尖椒搭配仔姜炒出來的肉絲，真是一絕哦！！超好吃、超級開胃、用仔姜來做菜，能改善食慾增加飯量，這樣炒出來菜又香又下飯。誰說要減肥的？吃點仔姜肉絲吧~~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
裡脊肉切絲用料酒，鹽、胡椒粉和澱粉抓拌入味 -
步驟 2/7
大蒜切成末
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步驟 3/7
仔姜洗淨，先切成薄片再將薄片切成片，尖椒切段
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步驟 4/7
熱鍋中倒入油，待油7成熱時，放入姜蒜爆香
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步驟 5/7
倒入肉絲滑散，炒到肉絲表面變色，加入少許五香粉翻炒均勻起鍋備用
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步驟 6/7
鍋裡留底油，放入大蒜、仔姜和尖椒段煸炒幾下
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步驟 7/7
再倒入炒好的肉絲，調入適量的鹽，再調入蠔油，翻炒均勻即可起鍋
小貼士
炒肉絲為了避免粘鍋，最好提前將鍋燒紅（就是燒到很燙），再倒油，油熱後下肉絲就不會粘鍋了
釋出於 2020-10-10
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