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泡姜豆乾炒肉絲
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tread香菸

我家孩子喜歡上嫩姜的味道，前幾天泡了一下，喝粥的時候小傢伙都要我夾一條給他下飯，今天炒肉絲我加了泡姜，感覺很開胃下飯喲。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 200g
豆乾 100g
泡姜 45g
油 適量
鹽 適量
生粉 1勺
姜 適量
蒜 適量
醬油 1勺
雞粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好豆乾。
  • 步驟 2/11
    準備好泡姜。
  • 步驟 3/11
    豆乾和泡姜切絲。
  • 步驟 4/11
    瘦肉切片，加鹽，生粉和雞粉拌勻醃一下。
  • 步驟 5/11
    鍋熱油，下瘦肉。
  • 步驟 6/11
    加點辣椒醬。
  • 步驟 7/11
    加點蒜片炒香。
  • 步驟 8/11
    加入豆乾和泡姜。
  • 步驟 9/11
    加點醬油。
  • 步驟 10/11
    加鹽調味炒勻。
  • 步驟 11/11
    裝盤。
小貼士

1、瘦肉提前加鹽，生粉，雞粉醃一下，炒出來更鮮香滑嫩。

2、泡姜是鹹的，後面加鹽要適量。

釋出於 2022-08-26
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