jxcaipu logo
尖椒豆乾炒肉絲
1.5萬 熱度 157 收藏
多蘿西馬啄夭

很久沒吃豆腐乾了，其實LG很喜歡吃的，特別是用一些尖椒來炒，味道略帶一點辣，豆腐絲經過油炸後，外皮金黃爽脆，裡面軟軟香香，再來點肉絲一起炒制，更是做到了犖素的合理搭配，很下飯的一道家常小菜，味道不錯哦~

時間:10分鐘內
食材
油豆乾 500g
豬瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 1勺
生抽 1勺
自制鮮味素 1勺
青椒 200g
紅椒 1根
蒜片 5g
小蔥 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料
  • 步驟 2/10
    把所有的原料均切細條處理。
  • 步驟 3/10
    熱鍋熱油，下醃製入味的瘦肉煸炒。
  • 步驟 4/10
    肉色稍稍轉白時，即可放入豆腐絲。
  • 步驟 5/10
    稍稍翻炒後，即可放入青紅椒絲。
  • 步驟 6/10
    加入適量的鹽與糖調味。
  • 步驟 7/10
    再來點生抽提色。
  • 步驟 8/10
    加入自制的鮮味素提鮮。
  • 步驟 9/10
    最後把蔥段放入。
  • 步驟 10/10
    大火翻炒均勻，就可以出鍋嘍~
小貼士

炒制的時候，火一定要大，鍋一定要熱，否則容易沾鍋底哦~

釋出於 2024-10-30
246
相關菜譜
寫評論