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豆乾炒肉絲
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帖傳說書酒風

一道非常簡單的菜,雖然不考技術,但味道棒棒嗒!滷豆乾的香味,芹菜的清香完美的融合在一起.又下飯又好吃!1

時間:10-30分鐘
食材
肉絲 100g
滷豆乾 4片
芹菜 1根
青椒 2顆
蔥白 2根
花椒 5顆
生薑粒 一小嘬
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    需要準備的原料
  • 步驟 2/5
    肉絲先放生薑粒、料酒、醬油、花椒、芡粉（或嫩肉粉）拌在一起，放10分鐘。
  • 步驟 3/5
    肉絲下鍋炒一下，顏色發白即可撈出。
  • 步驟 4/5
    另起鍋放油，放入豆乾絲，直到表皮起酥出鍋（這樣可以把豆乾的香味炒出來）
  • 步驟 5/5
    倒入芹菜絲、青椒絲翻炒幾分鐘，倒入少許生抽入味，加入蔥白。即可出鍋。
釋出於 2018-12-29
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