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小菌菇炒肉絲
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大聖literally

小菌菇炒肉絲,特別下飯,香而不膩,越看越餓,快來試試吧

時間:10-30分鐘
食材
小菌菇 250g
豬肉絲 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
味極鮮 適量
白砂糖 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    買來的小菌菇。
  • 步驟 2/9
    去根、洗淨。
  • 步驟 3/9
    醃製好的肉絲。裡邊加有料酒、鹽和薑絲。
  • 步驟 4/9
    鍋中放油。
  • 步驟 5/9
    將肉絲爆炒。
  • 步驟 6/9
    炒至肉絲變色，甚至有點金黃最好。加入小菌菇。翻炒片刻。
  • 步驟 7/9
    加入適量的水、鹽、料酒、味極鮮、糖。
  • 步驟 8/9
    煮熟，適當收汁就可以了。
  • 步驟 9/9
    很鮮美。
小貼士

肉絲一定要先醃製，才不會老。

釋出於 2019-12-26
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