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杏孢菇炒肉絲
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晁蓋distinguish

杏孢菇，我之前一直不知道怎麼做才好吃，我同事炒過杏孢菇炒肉片，味道還不錯；前幾天在好豆上跟豆親們學了道杏孢菇魚香肉絲，豆親們做的這道菜不僅色澤鮮亮，而且看上去味道也很好。我嘗試了下，味道果然不錯。

時間:10分鐘內
食材
杏孢菇 200g
黑木耳 20g
胡蘿蔔 100g
五花肉 100g
青椒 100g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
乾紅辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備原料，胡蘿蔔、杏孢菇、青椒洗淨，這三樣都切成絲；
  • 步驟 2/11
    黑木耳用水發好，一般是發上8-9個小時；
  • 步驟 3/11
    肉切成片；
  • 步驟 4/11
    坐鍋點火，倒油，加入蒜、乾紅辣椒在鍋中；
  • 步驟 5/11
    將肉倒入鍋中翻炒；
  • 步驟 6/11
    將胡蘿蔔絲和青椒絲倒入鍋中；
  • 步驟 7/11
    翻炒至胡蘿蔔絲至五成熟時，倒入杏孢菇絲；
  • 步驟 8/11
    倒入黑木耳；
  • 步驟 9/11
    灑適量的鹽；
  • 步驟 10/11
    倒入少許醬油；
  • 步驟 11/11
    起鍋裝盤。
小貼士

1 先放胡蘿蔔絲，這個稍微硬一點，再放杏孢菇，最後放黑木耳。

釋出於 2022-11-14
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