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杏孢菇炒肉
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杏孢菇是一種品質優良的大型肉質傘菌.子實體單生或群生,菌肉厚、開傘慢、菇柄組織密實、雪白粗大、孢子少、保鮮期長,不同於一般平菇.營養豐富。老少皆宜。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 100g
油 適量
鹽 適量
黃瓜 適量
味精 適量
肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材。
  • 步驟 2/13
    杏鮑菇切片。
  • 步驟 3/13
    黃瓜斜切片。
  • 步驟 4/13
    肉切片。澱粉上漿。
  • 步驟 5/13
    杏鮑菇用水焯一下。
  • 步驟 6/13
    撈出瀝乾水分。
  • 步驟 7/13
    鍋放油，
  • 步驟 8/13
    油熱，蔥姜熗鍋將肉放入煸炒。
  • 步驟 9/13
    放杏鮑菇翻炒。
  • 步驟 10/13
    放適量的醬油。
  • 步驟 11/13
    放少量的水翻炒。
  • 步驟 12/13
    放適量的鹽，最後放黃瓜翻炒。
  • 步驟 13/13
    炒熟盛盤。
小貼士

杏鮑菇一定用水焯。少放鹽。

釋出於 2022-03-19
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