螞蟻上樹 - 螞蟻上樹的做法,螞蟻上樹怎麼做好吃,螞蟻上樹的家常做法 - 京細菜譜

螞蟻上樹

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瞬薔似手崩

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螞蟻上樹是非常有名的一道菜，也是我哥哥一家大小都喜歡的菜，因此，螞蟻上樹也是我家餐桌的常客~~~~~~

時間:10-30分鐘

食材

粉絲 500g

豬肉 200g

油適量

鹽適量

姜 1片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

粉絲提前泡軟，洗淨備用；
步驟 2/9

豬肉剁餡，調入適量鹽、油、料酒、雞粉，攪拌均勻，放置片刻；
步驟 3/9

蔥薑蒜洗淨，擦乾水分，切末備用；
步驟 4/9

郫縣豆瓣醬剁細；
步驟 5/9

鍋裡放油燒熱，放入肉末快速劃散；
步驟 6/9

肉末撥到一邊，放入豆瓣醬炒香；
步驟 7/9

再放入蔥薑蒜炒勻，調入適量清水，生抽，雞粉；
步驟 8/9

放入粉絲拌勻；待粉絲煮熟後，調入適量小米辣碎；
步驟 9/9

最後開大火收汁，撒蔥花，起鍋裝盤。

小貼士

1、粉絲煮至筋道即可，切勿煮得太過軟爛；

2、不喜歡吃辣的朋友，最後的小米辣可以不用放；

釋出於 2020-10-10