Name: 螞蟻上樹
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 紅薯粉 180g; 裡脊肉 150g; 紅尖椒 2個; 香蔥 3根; 豆瓣醬 2勺; 蠔油 適量; 麻油 少量; 食鹽 少量; 水 適量; 生薑 1塊

螞蟻上樹

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菏雲抗成瘸

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早上做了雞蛋炒紅薯粉，lg說特別好吃，晚上就又做了一道螞蟻上樹，味道更棒。

時間:10分鐘內

食材

紅薯粉 180g

裡脊肉 150g

紅尖椒 2個

香蔥 3根

豆瓣醬 2勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

紅薯粉提前用冷水泡好。
步驟 2/13

切斷。
步驟 3/13

準備裡脊肉，生薑，小尖椒，香蔥
步驟 4/13

裡脊肉，生薑，小尖椒，香蔥切碎。
步驟 5/13

鍋內放油，稍微多一點，把紅椒和生薑下去爆香。
步驟 6/13

放入豬肉。
步驟 7/13

翻炒至變色。
步驟 8/13

加入一勺豆瓣醬。
步驟 9/13

翻炒均勻。
步驟 10/13

加入紅薯粉，適量的水煮開。
步驟 11/13

煮至湯汁快變乾的時候加入少量的食鹽，蠔油，麻油調味。
步驟 12/13

把香蔥撒上面即可。
步驟 13/13

出鍋裝碗。

小貼士

豆瓣醬比較鹹，鹽要減少分量

釋出於 2024-10-24

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