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螞蟻上樹
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不再聯絡慕嵐

以前聽到過一道粉絲叫螞蟻上樹，吃了才知道，原來就是煮粉絲。今天試了下，發現也蠻好吃的。

時間:10分鐘內
食材
豌豆粉絲 250g
瘦肉 100g
植物油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
老抽 適量
小蔥 適量
生抽 適量
豆瓣醬 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所以材料。
  • 步驟 2/10
    粉絲冷水泡30分鐘。
  • 步驟 3/10
    瘦肉剁碎，加鹽。
  • 步驟 4/10
    把豆瓣醬剁碎，蔥切小圈。
  • 步驟 5/10
    步驟五；粉絲泡好控幹水份。
  • 步驟 6/10
    熱鍋放油，再放蔥白翻炒。
  • 步驟 7/10
    再放入切好的肉和鹽翻炒。
  • 步驟 8/10
    再放入豆瓣醬翻炒兩下。
  • 步驟 9/10
    步驟九；再放入泡好的粉絲翻炒兩下加入冷水，生抽老抽，糖，雞粉。煮兩分鐘，大火收汁即可。
  • 步驟 10/10
    我的收的太乾了點，最後裝盤，灑些蔥花。
小貼士

注意要在湯汁還沒幹的時候關火快速收起來。

釋出於 2023-06-15
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