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肉末茄子
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苛柑拖肛焙

茄子是家常菜了，老人小孩都喜歡的一道菜。經常做炒，燒，蒸茄子吃。今天還是做了肉末茄子吃不厭的家常菜。茄子含蛋白質，脂肪，碳水化合物。茄子皮還可以降血壓。

時間:10分鐘內
食材
茄子 1個
紅椒 1個
青椒 1 個
油 1點
鹽 1點
生抽 1勺
耗油 1勺
蔥 1根
豆粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    備好食材
  • 步驟 2/14
    茄子去掉頭尾對半切開
  • 步驟 3/14
    先豎切一刀不切斷 在斜切一刀不切斷 切三個槽
  • 步驟 4/14
    然後把蔥切沫加到肉末里加點生抽拌勻
  • 步驟 5/14
    把肉末裝在茄子的槽裡壓實
  • 步驟 6/14
    平底鍋到一點油放入茄子炸
  • 步驟 7/14
    翻面在炸
  • 步驟 8/14
    兩面炸到變色就可以
  • 步驟 9/14
    加碗水加生抽1勺
  • 步驟 10/14
    加耗油一勺
  • 步驟 11/14
    茄子入味後加紅椒丁青椒丁
  • 步驟 12/14
    最好淋上豆粉水勾芡出鍋
  • 步驟 13/14
    裝盤
  • 步驟 14/14
    好吃
小貼士

茄子先豎切不切斷在斜切不切斷， 就有個槽了。把肉裝在裡面在小火炸 。

釋出於 2019-08-27
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