麻婆豆腐
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麻婆豆腐是老公最喜歡的菜，簡單易學，最下飯的傳統菜，麻婆豆腐具有，麻，辣，鮮，香，嫩的獨特口感，在家也可以輕鬆做
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
豆腐切一釐米見方的塊，蔥切小顆粒，蒜切碎，姜切沫，幹辣椒切粒，肉，切沫 -
步驟 2/6
鍋裡放多一些油，把花椒炸出香味，取出花椒不要，中火炒香蔥薑蒜沫
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步驟 3/6
放入豆瓣醬，炒出紅油
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步驟 4/6
放肉沫，一勺料酒，加幹辣椒粒，放開水，加一勺糖，少許醋，雞精
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步驟 5/6
下豆腐，不要翻動豆腐，煮開
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步驟 6/6
放少許水澱粉，雞精，收汁，撒蔥花即可
小貼士
都腐下鍋後，不能翻拌，以防豆腐碎掉
釋出於 2019-08-27
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