宮保雞丁
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酷酷的披薩
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宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統菜。各大派系均勻收錄，做法各部相同，但有個共同點就都有雞胸肉，哈哈。雞胸好吃不長肉，外加翠香的花生米、清爽的青瓜，香濃的湯汁，非常好吃。最近的真人秀《中餐廳》張亮做的宮保雞丁成熱搜，黃曉明、趙薇等力推薦給客人，國外友人、國內吃貨都吃的非常的開心。於是很多人又想吃宮保雞丁。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備食材：雞胸肉、花生米、青瓜、紅辣椒、香蔥等； -
步驟 2/7
雞肉洗淨切塊，放鹽、油、醬油、料酒、雞粉醃製5分鐘；
-
步驟 3/7
花生米提前爆香，青瓜洗淨切粒；
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步驟 4/7
熱鍋，放雞胸肉、生薑爆炒八成熟；
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步驟 5/7
加入辣椒、青瓜翻炒；
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步驟 6/7
再把花生米加入；
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步驟 7/7
生粉勾芡倒入，香蔥，炒均即可。
小貼士
1.雞胸肉切好要醃製才入味；
2.花生米去皮口感好；
3.生粉勾芡下鍋容易粘，注意火與鍋。
釋出於 2019-08-27
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