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宮保雞丁
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怯貓兒愛吃肉愛

宮保雞丁每個人做出來的口味都不太一樣，就連酒店的廚師做出來也各有風味，今天我在家山寨一把，味道還有點像哈~雞肉蛋白質的含量比例較高，而且很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

時間:10分鐘內
食材
雞肉 200g
花生米 50g
大蔥 1/2根
油 適量
鹽 適量
味精 適量
醬油 適量
糖 適量
姜蒜辣椒 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞胸肉切丁，用料酒，白芝麻，水澱粉醃製一下
  • 步驟 2/8
    熟花生米搓去外皮
  • 步驟 3/8
    然後準備料汁，將蒜辣椒切丁放小碗裡
  • 步驟 4/8
    加入醬油，糖，味精，鹽，水澱粉調成汁
  • 步驟 5/8
    鍋裡油燒熱後加入大蔥翻炒
  • 步驟 6/8
    接著倒入雞肉丁翻炒
  • 步驟 7/8
    炒到雞肉變成白色後，倒入料汁
  • 步驟 8/8
    最後倒入花生米翻炒均勻就可以了
小貼士

加入料汁後不要馬上翻炒，等料汁稍凝固一點再倒入花生米翻炒！

釋出於 2024-04-11
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