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宮保雞丁
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邢伊人淡雅淚

今天和兒子開了會小灶，做了好幾道好吃的菜餚，老公不在家，呵呵！好像專門欺負他，不給他吃似的。把我累壞了，但看到滿桌的美味的菜餚就忘了辛苦了，吃的好飽呀！嘿嘿！這是其中一道宮保雞丁歡迎喜歡哦！

時間:10分鐘內
食材
雞胸脯 200g
黃瓜 80g
花生仁 50g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
大蒜 適量
醋 適量
生抽 適量
澱粉 適量
白糖 適量
味精 適量
蛋清 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材準備好，清洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    切四方小塊，放入蛋清、白胡椒粉和澱粉抓勻醃製5分鐘以上。
  • 步驟 3/12
    將花生米放入微波爐叮2分鐘，翻個面在叮2分鐘，晾涼後搓掉外皮。
  • 步驟 4/12
    黃瓜刷洗乾淨後切小塊，蔥蒜備好。準備工作完成。
  • 步驟 5/12
    調料汁（生抽、醋、白糖、澱粉、味精、少量鹽及少量清水）。
  • 步驟 6/12
    先將雞肉放入油鍋滑炒片刻至顏色變白。
  • 步驟 7/12
    在放入蔥蒜炒香。
  • 步驟 8/12
    接著放入黃瓜塊翻炒。
  • 步驟 9/12
    在倒入調料汁炒勻。
  • 步驟 10/12
    最後放入花生米。
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻即可關火。
  • 步驟 12/12
    好吃的下飯菜。
小貼士

放入乾紅辣椒口感會更好，有寶貝的就不用放入了。

釋出於 2023-04-17
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