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西芹腰果蝦仁
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土豆fastener

西芹養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜，西芹和腰果蝦仁一起搭配做出來的菜，營養更加的豐富，也會增加食慾的一盤美味菜餚。

時間:10-30分鐘
食材
西芹 200g
腰果 150g
蝦仁 150g
油 適量
鹽 適量
蔥薑蒜 適量
醬油 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將西芹切成片
  • 步驟 2/10
    鍋里加水燒開將西芹倒入打焯後撈出
  • 步驟 3/10
    溫油將腰果倒入慢火炸至腰果變色
  • 步驟 4/10
    將腰果撈出瀝乾油
  • 步驟 5/10
    將蝦仁洗淨備用
  • 步驟 6/10
    鍋里加油燒熱將蔥蒜醬油倒入爆鍋
  • 步驟 7/10
    將蝦仁倒入翻炒
  • 步驟 8/10
    將西芹倒入翻炒
  • 步驟 9/10
    將腰果姜鹽倒入翻炒
  • 步驟 10/10
    將味精倒入翻炒入味即可
小貼士

炸腰果用溫油慢火炸不容易糊，做腰果蝦仁，腰果要在最後一步放入腰果才會脆脆的。

釋出於 2019-08-27
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