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青瓜腰果蝦仁
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青瓜腰果蝦仁，色香味俱全，倍受歡迎。腰果含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，營養價值很高。平常咱們多將腰果油炸、鹽漬或糖餞，當一種休閒小零嘴來吃。殊不知，拿腰果入菜也是一個簡單而且不失營養的一種好吃法。平時熬粥時，也可加點腰果碎，用以補充人體所需的能量與不飽和脂肪酸。黃瓜的清爽、腰果的濃香、蝦仁的鮮美，腰果青瓜炒蝦仁，真是搭配絕妙、口味獨特，入口難忘。

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 250g
黃瓜 1根
腰果 50g
胡蘿蔔 50g
姜 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蝦去殼，去蝦線，清洗乾淨
  • 步驟 2/10
    大個子蝦仁
  • 步驟 3/10
    切段
  • 步驟 4/10
    放鹽
  • 步驟 5/10
    胡椒粉
  • 步驟 6/10
    料酒拌勻，醃製10分鐘
  • 步驟 7/10
    黃瓜去皮，去心切段，胡蘿蔔切粒
  • 步驟 8/10
    鍋入油，燒熱，煸香蔥薑蒜
  • 步驟 9/10
    放入蝦仁煸炒變色
  • 步驟 10/10
    放入青瓜，胡蘿蔔煸炒，放適量鹽，醬油，翻炒入味，出鍋
小貼士

無

釋出於 2020-01-02
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