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西芹腰果蝦仁
10.8萬 熱度 36 收藏
痛撓疑邑讕

香甜脆口，美味獨特

食材
海蝦仁 適量
西芹 適量
腰果 適量
澱粉 適量
雞精 適量
糖 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    熱鍋倒油燒至8成熱時轉小火，放入腰果炸至金黃色瀝油撈出備用。
  • 步驟 2/6
    將蝦仁洗淨，用贈送您的專用紙巾吸乾水分。
  • 步驟 3/6
    在乾淨的碗中，放入蝦仁、鹽、糖和澱粉並抓勻。
  • 步驟 4/6
    將西芹洗淨，斜切成大片。
  • 步驟 5/6
    鍋中注入清水，水沸後放入蝦仁和西芹焯水約1分鐘瀝水撈出備用。
  • 步驟 6/6
    在鍋中倒入少許炸腰果時的剩油，油熱後放入西芹、腰果和蝦仁翻炒，加入鹽、糖和雞精調味出鍋。
小貼士

* 倒入腰果時應緩慢輕柔，避免熱油濺出。剩油可倒入乾燥的空碗待後續烹飪使用。

在鍋中倒入少許炸腰果時的剩油，油熱後放入西芹、腰果和蝦仁翻炒，加入鹽、糖和雞精調味出鍋。

釋出於 2018-12-07
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