Name: 芹香墨魚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 墨魚 250g; 芹菜 適量; 油 適量; 鹽 1勺; 料酒 1勺; 醬油 適量; 味精 適量; 胡椒粉 適量; 水 適量; 姜 適量

芹香墨魚

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墨魚味鹹、性平，入肝、腎經；具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效

時間:10分鐘內

食材

墨魚 250g

芹菜適量

油適量

鹽 1勺

料酒 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

墨魚洗淨芹菜切段備用
步驟 2/9

墨魚切小片薑切片
步驟 3/9

熱鍋倒油放入薑片爆香
步驟 4/9

倒入魷魚翻炒加入料酒醬油翻炒均勻
步驟 5/9

加入芹菜一勺鹽翻炒
步驟 6/9

加入適量水
步驟 7/9

蓋上鍋蓋燒1分鐘即可
步驟 8/9

加入味精胡椒粉
步驟 9/9

出鍋拉

小貼士

切墨魚的時候在背部劃十字刀做好後自然捲起更好看

釋出於 2019-10-21

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