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芹菜墨魚絲
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褚秋離未離
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食材
芹菜 適量
墨魚仔 適量
料酒 適量
姜蔥蒜 適量
耗油 適量
生抽 適量
番茄醬 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    熱鍋上油，爆香蔥薑蒜末。
  • 步驟 2/7
    倒入墨魚仔絲，翻炒均勻。
  • 步驟 3/7
    倒入1勺量的料酒，去腥。倒入1勺蠔油，增鮮。倒入1勺番茄醬，調味。
  • 步驟 4/7
    加1勺生抽及少許熱水，炒勻。待入味，盛出備用。
  • 步驟 5/7
    另起油鍋，倒入芹菜段，炒勻。
  • 步驟 6/7
    倒入炒好的墨魚仔絲及湯汁，翻炒均勻。
  • 步驟 7/7
    加少許鹽調味。加雞精，即可出鍋。
釋出於 2018-12-19
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