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芹菜土豆絲
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奇樹丶

芹菜土豆絲是經典的家常菜，芹菜清香且口感脆，土豆絲同樣清脆。這個菜菜式簡潔，低熱量，清淡可口，我愛人非常愛吃。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
芹菜 2顆
廋肉 80g
大蒜 2瓣
紅椒 1個
生抽 適量
食鹽 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將土豆去皮以後切絲，用涼水侵泡5分鐘後洗2遍。芹菜切段，瘦肉切條，大蒜切碎，紅椒切圈；
  • 步驟 2/6
    涼鍋熱油之後，放入大蒜熗鍋，倒入廋肉翻炒至廋肉變色，盛出待用；
  • 步驟 3/6
    放入適量食用油，倒入土豆絲翻炒約2分鐘。因為芹菜比土豆絲容易熟，所以先炒一會土豆絲；
  • 步驟 4/6
    倒入芹菜一起翻炒約2分鐘，中間加入紅椒；
  • 步驟 5/6
    將廋肉放入，加入適量食鹽，繼續炒約1分鐘；
  • 步驟 6/6
    倒入少量涼水，待水開之後，淋上生抽，出鍋裝盤即可；
小貼士

可根據個人喜好，加入少量醋或香油

釋出於 2022-06-14
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