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芹菜土豆絲
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鄭誰予琴亂

芹菜炒土豆絲，很經典的家常炒菜。普通但搭配米飯或者捲餅都是絕好的選擇。一家人都愛吃。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 250g
土豆 600g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
姜 適量
味素 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆去皮洗乾淨。
  • 步驟 2/10
    芹菜摘好，用開水燙一下，迅速撈出過涼。
  • 步驟 3/10
    土豆切絲用水浸泡。
  • 步驟 4/10
    芹菜切寸段
  • 步驟 5/10
    備點蔥絲和薑絲。
  • 步驟 6/10
    炒鍋熱油，先炸香薑絲後放入胡椒粉。
  • 步驟 7/10
    倒入芹菜翻炒2分鐘。
  • 步驟 8/10
    撈出土豆絲，放入炒鍋內。
  • 步驟 9/10
    加適量鹽翻炒均勻。
  • 步驟 10/10
    最後加入蔥絲和味素炒勻出鍋。
小貼士

芹菜焯水，燙一下就可以，不要時間長，撈出後馬上過涼。

釋出於 2019-08-20
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