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素什錦
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以梅嗜血飛龍

素什錦是一道美味又營養豐富的素食。胡蘿蔔，益肝明目、健脾、降糖降脂；木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌；白菜含有豐富的粗纖維，適合所有人食用，三種食材搭配有補氣生血清腸減肥之功效。

時間:10分鐘內
食材
木耳 50g
胡蘿蔔 50g
白菜心 250g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
雞精 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    木耳溫水泡2小時洗淨，過水焯一下。
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔、白菜心洗淨備用
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔去皮切成小薄片
  • 步驟 4/10
    白菜切片
  • 步驟 5/10
    炒鍋入適量植物油
  • 步驟 6/10
    加入姜蔥煸炒出香味，加入十三香
  • 步驟 7/10
    置入切好的胡蘿蔔煸炒1分鐘
  • 步驟 8/10
    加入切好的白菜心煸炒1分鐘
  • 步驟 9/10
    加入木耳煸炒1分鐘加入適量鹽翻炒幾下即可出鍋
  • 步驟 10/10
    加入適量雞精成品出鍋
小貼士

大火快炒保持鮮脆。

釋出於 2020-03-24
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