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涼拌雙絲
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某天和土匪爸吵架，帶著孩子離家出走。在朋友家吃了這個菜。她老公做的非常好吃，感覺還沒過癮，今天在家自己做。本來是要做三絲的，可是發現家裡沒有米粉了，所以就有了這個拌雙絲。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 100g
萵筍 1根
辣椒油 適量
花椒油 適量
芝麻油 適量
蒜 適量
生抽 適量
鹽 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖。
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔、萵筍切絲。
  • 步驟 3/8
    料汁，是兩天調來拌牛肉的，沒用完。
  • 步驟 4/8
    鍋裡燒開水，下幾滴油，將萵筍絲快速下鍋焯下。
  • 步驟 5/8
    撈出放在純淨水裡。
  • 步驟 6/8
    再焯胡蘿蔔絲。
  • 步驟 7/8
    雙絲瀝乾水分，盛入碗裡。
  • 步驟 8/8
    淋上調好的料汁。
小貼士

焯萵筍絲的時候，開水中滴入沒滴油或者放點鹽，可以保持菜的顏色翠綠。

釋出於 2019-08-28
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