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涼拌雙絲
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麴運鋒炒

本來想吃的是涼拌海帶,看到冰箱還有一點點紫椰菜,就一起拌來吃了,沒想到,味道比海帶還好吃呢,脆脆的,香香的,在冰箱冷藏後更爽口,太好吃了,下次還去買.

時間:10分鐘內
食材
海帶 200g
紫椰菜 200g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
剁椒 適量
醬油 適量
麻油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紫椰菜切絲,海帶切絲
  • 步驟 2/9
    海帶絲在開水中焯熟.撈起,滴乾水分
  • 步驟 3/9
    椰菜絲在開水中焯 熟,撈起.滴乾水分
  • 步驟 4/9
    在一空碗裡準備好剁椒,醬油,蒜頭,鹽
  • 步驟 5/9
    熱油鍋,爆香蒜頭
  • 步驟 6/9
    把油和爆香的蒜頭淋在碗中的配料上
  • 步驟 7/9
    把配料倒在焯好的紫椰菜絲和海帶絲上
  • 步驟 8/9
    攪拌均勻,撒上蔥花,淋上麻油
  • 步驟 9/9
    裝盤OK
小貼士

攪拌一下就靜置幾分鐘,又接著攪拌.多反覆幾次更入味,放冰箱冷藏更爽口.

釋出於 2019-06-17
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