涼拌金針萵筍葉
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萵筍口感鮮嫩爽脆，營養價值豐富。當然萵筍葉也是很有營養的，鮮嫩的萵筍葉也是可以吃的，可涼拌可熱炒。萵筍被我炒著吃了，那筍葉就涼拌吧。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
新鮮的嫩萵筍葉和一袋金針菇 -
步驟 2/13
萵筍葉洗淨切段
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步驟 3/13
金針菇去掉根，撕開洗淨
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步驟 4/13
鍋中水燒開，焯燙筍葉
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步驟 5/13
焯好的筍葉撈出過涼水
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步驟 6/13
焯燙金針菇
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步驟 7/13
焯好的金針菇過涼水
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步驟 8/13
筍葉和金針菇擠幹水分，放入容器內
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步驟 9/13
蒜切碎
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步驟 10/13
將鹽、白糖、醬油、醋、味精、蒜末放入碗內調勻
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步驟 11/13
將調好的料汁倒入容器內拌勻
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步驟 12/13
在倒入適量的香油拌勻
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步驟 13/13
攪拌均勻即可食用
小貼士
金針菇還有秋水仙素焯水時要多焯會
釋出於 2019-08-28
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