Name: 涼拌菠菜萵筍葉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 菠菜 100g; 萵筍葉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蒜 適量; 生抽 適量; 醋 適量

涼拌菠菜萵筍葉

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寶貝婷仔

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這道菜吃起來真是非常的清涼爽口，現在市場是大批次的賣菠菜，便宜得很吶，買回來一些涼拌，煮麵，做湯等等，真是既經濟又營養買回來的萵筍，上面的葉子很新鮮也不捨得丟掉，就和菠菜一塊涼拌了，真的很好吃

時間:10分鐘內

食材

菠菜 100g

萵筍葉 100g

油適量

鹽適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

菠菜和萵筍葉摘洗乾淨
步驟 2/11

切成小段（也可以不切，依個人喜好來）
步驟 3/11

準備蒜瓣
步驟 4/11

切成碎末
步驟 5/11

菠菜和萵筍葉放開水中焯熟
步驟 6/11

撈出來過冷開水
步驟 7/11

然後擠幹水分，放入乾淨的碗中
步驟 8/11

上面撒上蒜末
步驟 9/11

熱鍋燒油後澆到蒜末上面
步驟 10/11

放入少許鹽
步驟 11/11

放少許生抽和醋

小貼士

菠菜用開水焯一下再吃，可去除裡面含有的大量草酸

釋出於 2020-03-24

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