涼拌菠菜
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菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質；具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化等等。
涼拌菠菜是一款美味菜譜，主要原料有菠菜等,這道菜營養豐富，爽口，是夏天的可口冷盤。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備好原料：菠菜、鹽酥花生米、辣椒、蒜、鹽、香醋、香油 -
步驟 2/5
菠菜擇洗乾淨；辣椒切段；大蒜切蒜茸；花生米拍碎
-
步驟 3/5
菠菜焯水
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步驟 4/5
辣椒用小火焙棕紅色
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步驟 5/5
菠菜加花生碎、辣椒段、蒜茸、鹽、香醋、香油拌勻
小貼士
菠菜含草酸，可以焯一下水再拌
釋出於 2022-09-29
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