涼拌菠菜
6.2萬 熱度
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女王的高傲以風
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媽媽說，多吃菠菜眼睛亮，我不知道科學依據是什麼，但我知道菠菜補鐵，所以我也喜歡吃，總體來說，涼拌菠菜營養價值最高，一方面焯過水之後，菠菜過多的草酸被炒掉，他就不會影響鈣的吸收，另一方面，焯過水可能造成部分水溶性維生素流失，不進行進一步烹飪，這樣可以保全一些。說的挺專業吧，我研究過，呵呵
至少我知道，多吃菠菜有一我們母子健康
烹飪步驟
-
步驟 1/8
菠菜洗淨用熱水焯一下 -
步驟 2/8
撈出
-
步驟 3/8
切碎
-
步驟 4/8
青蒜苗切碎
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步驟 5/8
放入菠菜碎中
-
步驟 6/8
倒入食醋
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步驟 7/8
倒入香油
-
步驟 8/8
放入鹽，攪拌均勻即可
小貼士
涼拌菠菜食醋是首選，不要用醬油
釋出於 2022-05-15
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