涼拌菠菜粉絲
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江又靈重
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涼拌菠菜省時省事，營養豐富，爽口，是非常可口的冷盤。今天加了粉絲進去，更加豐富了口感，很美味喲！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
菠菜洗淨後，切段 -
步驟 2/7
粉絲提前用熱水泡軟後，瀝乾水分備用
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步驟 3/7
取鍋加水，燒沸．放入少許油和菠菜段稍煮一下
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步驟 4/7
撈出菠菜，過涼水控幹水分
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步驟 5/7
大蒜拍成碎末
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步驟 6/7
將菠菜、粉絲放入一個大碗裡，加入蒜末、香油、鹽、白糖、醋拌勻即可
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步驟 7/7
最後撒上辣椒油即可
小貼士
菠菜不能直接烹調，因為它含有草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。所以吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再操作。
釋出於 2022-12-29
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