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涼拌菠菜粉絲
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菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質，人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜多，對於胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。對解酒毒亦具有食療效果。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰等功效，它對各種貧血症和糖尿病、肺結核、高血壓、風火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 150g
粉絲 80g
香油 適量
鹽 適量
生抽 適量
大蒜 適量
白醋 適量
老乾媽辣椒醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菠菜洗淨放熱水裡綽燙。
  • 步驟 2/8
    粉絲泡發。
  • 步驟 3/8
    蒜切碎。
  • 步驟 4/8
    綽燙後的菠菜撈出過涼開水，然後切段。
  • 步驟 5/8
    把菠菜段、粉絲和蒜碎放入大碗內。
  • 步驟 6/8
    放入適量白醋、生抽、半勺老乾媽辣椒醬和香油。
  • 步驟 7/8
    調拌均勻。
  • 步驟 8/8
    盛盤即可。
小貼士

不能吃辣的話可以不放入老乾媽辣椒醬。

釋出於 2022-08-04
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