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涼拌菠菜粉絲
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褚夏雙勤

製作簡單，菠菜營養豐富，清涼爽口，開胃生津。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 100g
粉絲 80g
鹽 適量
白糖 1茶匙
醋 1勺
香油 1勺
雞精 適量
蒜 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將粉絲放在開水鍋中煮熟，過涼，控淨水分。
  • 步驟 2/5
    菠菜焯水，過涼，控水。
  • 步驟 3/5
    將菠菜和粉絲放在盤中，加入切好的杭椒絲加入鹽，蒜茸，雞精。。
  • 步驟 4/5
    放入香油。
  • 步驟 5/5
    加米醋，拌勻裝盤即可。
小貼士

1、粉絲煮熟後放涼水過涼，控淨水。

2、菠菜過水時，水裡可加點油，保持菜著色碧綠。

釋出於 2024-06-14
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