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涼拌菠菜花生米
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調皮gear

涼拌菠菜花生米是一道適合春季食用的家常菜，有降血脂的功效。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 300g
花生米 50g
鹽 適量
糖 適量
陳醋 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菠菜洗淨，用熱水焯一下撈出
  • 步驟 2/8
    菠菜切段備用
  • 步驟 3/8
    花生米放入電餅鐺中，將花生米烤熟
  • 步驟 4/8
    烤熟的花生米去皮
  • 步驟 5/8
    將花生米用刀按碎
  • 步驟 6/8
    蒜切成蒜丁
  • 步驟 7/8
    將菠菜和花生米碎放入盆中
  • 步驟 8/8
    放入蒜丁、鹽、陳醋、糖適量，攪拌均勻即可
小貼士

1、菠菜用開水焯下即可撈出；

2、花生米烤好後用刀平放按碎即可，不必太碎。

釋出於 2019-08-08
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