涼拌芹菜花生
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涼拌芹菜花生米的家常做法,大廚教你秘製,美味好吃無新增!
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的，它的根部很髒，要多洗幾遍。葉子摘下來棄之可惜，用來涼拌、烙雞蛋餅，蒸布拉子都是不錯的選擇，其實葉子的營養比徑更豐富。花生、胡蘿蔔的量不要多於芹菜； -
步驟 2/4
切的形狀可以隨意，花生在清水裡泡一天，去掉紅皮，薑絲切細；
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步驟 3/4
鍋裡放涼水，燒開後放一點鹽，這樣會使菜的顏色翠綠誘人。然後分別在開水裡焯一下，花生要多煮一會；
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步驟 4/4
焯好的芹菜放在漏勺裡控幹水分再放調料。
小貼士
芹菜煮下就可以了
釋出於 2020-09-02
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