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涼拌芹菜花生米
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鼻子大hamper

記得還是在上學的時候，由於離家遠就住學校的宿舍。中午常常出去買飯回來吃，有家餐館的涼拌芹菜花生米做得很好吃，，週末回到家就嚷著讓媽媽也做點。世上的媽媽對自己的孩子都呵護有佳，想吃什麼就給做什麼，結果媽媽老早就起來去集市買花生回來。在我臨走時又把剩下所有做好的花生米都給我裝到書包裡了，媽媽是世上最疼愛孩子的也是最偉大的。感謝媽媽，祝福媽媽！

時間:10-30分鐘
食材
生花生米 100g
芹菜 50g
香油 適量
鹽 適量
八角 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    生花生米放入鹽和八角泡一晚上，花生米較入味。 花生米連同八角一起撈出瀝乾水分
  • 步驟 2/10
    鍋中做水放入泡好的花生米，放少許鹽，大火煮10分鐘
  • 步驟 3/10
    煮熟的花生米，瀝乾水分
  • 步驟 4/10
    芹菜洗淨切段
  • 步驟 5/10
    令起鍋，水燒開，焯燙芹菜
  • 步驟 6/10
    焯好的芹菜撈出過涼水
  • 步驟 7/10
    撈出芹菜，瀝乾水分，放鹽醃一下
  • 步驟 8/10
    將花生米和芹菜混合拌勻
  • 步驟 9/10
    在倒入少許香油
  • 步驟 10/10
    拌勻，裝盤即可食用
小貼士

如果花生米不鹹，可在煮時多加些鹽

釋出於 2019-12-18
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