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花豆燉烏雞
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姑季盒重黑

花豆燉烏雞,好吃到無法形容,讓人沒有理由拒絕

時間:1-2小時
食材
烏雞 500g
幹香菇 100g
花豆 300g
姜 3g
鹽 適量
料酒 3g
枸杞 3g
桂圓 4個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料：新鮮花豆、烏雞、幹香菇 輔料：鹽、枸杞、桂圓、姜、料酒
  • 步驟 2/12
    把幹香菇用熱水泡泡
  • 步驟 3/12
    洗淨切塊
  • 步驟 4/12
    花豆去殼洗淨，把桂圓洗淨，枸杞泡泡洗淨，薑切片
  • 步驟 5/12
    把烏雞收拾乾淨洗淨，切塊
  • 步驟 6/12
    用開水焯燙，撈起
  • 步驟 7/12
    煲里加烏雞、薑片、桂圓、香菇、花豆料酒
  • 步驟 8/12
    加水大火燒開，
  • 步驟 9/12
    轉小火燉1小時左右
  • 步驟 10/12
    加枸杞
  • 步驟 11/12
    加鹽
  • 步驟 12/12
    再燉10左右即可
小貼士

新鮮花豆直接可以燉

要是乾花豆的提前泡泡再燉

還可以加一些大棗一起燉的

釋出於 2020-03-04
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