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黑豆燉烏雞
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彈指情弦扣

黑豆素有“豆中之王”的美稱，黑色入腎，自古就是養腎佳品，經常吃黑豆還可以健脾利溼，用它燉湯，即養腎又健脾，非常適合冬天食用。

烏雞健脾補中，黑豆滋補脾腎、活血補血，紅棗益氣健脾，烏雞、黑豆、紅棗一起燉湯，具有很好的滋補效果，非常適合脾氣虛弱所致的手腳冰涼、臉色蒼白的女性食用，也是不錯的補血養顏佳品。

時間:1-2小時
食材
黑豆 80克
烏雞 半隻
油 適量
鹽 適量
紅棗 幾個
姜 幾片
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋裡不用放油，黑豆放入鐵鍋中炒至豆皮裂開
  • 步驟 2/7
    超好的黑豆放入清水中洗乾淨，晾乾備用
  • 步驟 3/7
    紅棗洗乾淨，生薑切片，跟烏雞和黑豆一起放入電燉鍋中。
  • 步驟 4/7
    鍋中倒入沒過食材的水
  • 步驟 5/7
    選擇雞鴨鍵，一個小時十分鐘，就能將雞燉好
  • 步驟 6/7
    水開後湯汁表面出現少許浮沫，輕輕將浮沫撇乾淨，蓋上蓋子繼續燉煮
  • 步驟 7/7
    時間到，撒入適量鹽即可出鍋
小貼士

烏雞健脾補中，黑豆滋補脾腎、活血補血，紅棗益氣健脾，烏雞、黑豆、紅棗一起燉湯，具有很好的滋補效果，非常適合脾氣虛弱所致的手腳冰涼、臉色蒼白的女性食用，也是不錯的補血養顏佳品。這道黑豆燉烏雞，非常適合女人吃哦。有興趣的朋友，不妨收藏試試。

釋出於 2022-05-05
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