Name: 生拌蘿蔔片
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 白蘿蔔 500g; 蠔油 適量; 鹽 適量; 香油 適量; 一品鮮 適量; 辣椒粉 適量

生拌蘿蔔片

3.9萬熱度 726 收藏

懵智高朗

關注

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。

時間:30分鐘-1小時

食材

白蘿蔔 500g

蠔油適量

鹽適量

香油適量

一品鮮適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

蘿蔔冼淨去皮，不去皮也行。
步驟 2/7

切片，
步驟 3/7

用模具刻出形，
步驟 4/7

裝碗中，加鹽。
步驟 5/7

辣椒粉，蠔油，一品鮮，
步驟 6/7

拌勻醃一小時，
步驟 7/7

擺盤淋上香油即可。

小貼士

蘿蔔去皮，不去也行，蘿蔔皮有點辛辣味。

釋出於 2019-10-22

寫評論