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涼拌蘿蔔片
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偎蒂手送遣

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。冬天的時候喜歡蘿蔔煲湯，春天一到感覺煲湯沒有那麼甜了就想著涼拌來吃。不過老公和小傢伙不喜歡吃，我一般就少做點，一個人吃，有時候嘴饞了就當零食吃了，自己感覺還不錯。

時間:10-30分鐘
食材
蘿蔔 250g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
老乾媽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蘿蔔半個。削皮備用。
  • 步驟 2/8
    切片，用鹽殺出水分。
  • 步驟 3/8
    擠幹水分待用。
  • 步驟 4/8
    用清水泡一下。
  • 步驟 5/8
    再次擠幹水分。放白糖、醋醃漬半個小時。
  • 步驟 6/8
    準備蒜頭、老乾媽適量。
  • 步驟 7/8
    倒入醃好的蘿蔔片，充分攪拌均勻。
  • 步驟 8/8
    裝盤OK。
小貼士

攪拌的時候可根據自己口味放調料。我就放了蒜頭和老乾媽，有時候就放剁椒，味道都不錯。

釋出於 2019-09-26
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