節後首選解膩涼拌菜：涼拌蘿蔔皮節後或過節期間吃點蘿蔔或蘿蔔皮是不錯的選擇。這是沙窩蘿蔔，一個親戚從北京帶回來的，5塊錢一斤呢，一下買了20斤。這種蘿蔔吃著是甜的，不過人們一般都不愛吃皮，因為皮有點辣，所以都丟棄了，其實這蘿蔔皮比蘿蔔還有營養呢，殊不知蘿蔔中所含的鈣有98％在蘿蔔皮內,所以吃蘿蔔的時候一定要吃蘿蔔皮哦。而且做蘿蔔皮也很簡單，做成自己喜歡的味道吧。