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拌蘿蔔皮
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吐司

今天給早餐的五穀雜糧粥，配了一款開胃的小鹹菜，拌蘿蔔皮。因為心裡美蘿蔔含有糖化酵素和芥子油成分，能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化。蘿蔔味甘辛、性涼、有下氣定喘，止咳化痰、利大小便和清熱解毒的功效。特別是辛辣爽口，更能激發人的食慾。

時間:10分鐘內
食材
心裡美蘿蔔 1個
香油 適量
鹽 適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備心裡美蘿蔔一個。
  • 步驟 2/6
    蘿蔔洗淨，去兩頭，削下蘿蔔皮，切成均勻的片。
  • 步驟 3/6
    撒上鹽，花椒。
  • 步驟 4/6
    醃一個小時。
  • 步驟 5/6
    蘿蔔皮潷去水分淋上香油。
  • 步驟 6/6
    拌勻即可。
小貼士

這款涼拌蘿蔔皮沒有放辣椒和糖，怕開春吃辣的生火，可根據自己的口味加入各種調味料，喜歡吃辣的，可放辣椒油，味道更好。

釋出於 2024-10-20
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