Name: 鮮蝦翡翠豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 豆腐 100g; 鮮蝦 3個; 油 適量; 鹽 適量; 水澱粉 少許; 豌豆 1把; 胡蘿蔔 1把; 黑木耳 1把

鮮蝦翡翠豆腐

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生氣

關注

優質蛋白的組成比例與人體更為接近，必需氨基酸被人體利用的程度更高，在寶寶生長發育過程中起著尤為重要的作用。優質蛋白從何而來？豆腐中有，鮮蝦中也有。豆腐和蝦都是優質蛋白質的好來源，極易被人體吸收。為了豐富食物的結構，就給寶寶做一款鮮蝦翡翠豆腐吧！

時間:10分鐘內

食材

豆腐 100g

鮮蝦 3個

油適量

鹽適量

水澱粉少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

嫩豆腐洗淨切丁
步驟 2/11

各種材料切丁
步驟 3/11

蝦洗淨，少量水煮熟，菜裡只有三個
步驟 4/11

去皮
步驟 5/11

切段兒
步驟 6/11

煮蝦的湯稍過濾出一點，沉澱
步驟 7/11

一點底油，炒胡蘿蔔丁到變色加入黑木耳和豌豆
步驟 8/11

加入豆腐
步驟 9/11

把煮蝦的湯倒入少許
步驟 10/11

小火煮一會兒，到蝦入味，嘗一下鹹淡後，再加入適量鹽調味薄薄一層水澱粉勾芡，出鍋
步驟 11/11

成品

小貼士

小孩子吃，蝦不要太多

蝦有鹹味，要注意鹽分多少

釋出於 2020-02-25

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