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鮮蝦丸燒豆腐
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deflection恐懼

鮮蝦丸是自己手工打製的，吃起來爽口彈牙，鮮脆無比，再加上嫩滑的豆腐，碧綠的小蔥，整個菜品給人的感覺是結合了爽脆嫩滑香的特點，且具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇的優點，很適合正在減肥的人士哦，更是老少皆宜的一款家常菜餚。

時間:10分鐘內
食材
自制手工鮮蝦丸 200g
水豆腐 2塊
油 適量
鹽 適量
白砂糖 1勺
生抽 1勺
蠔油 1勺
小蔥 12g
姜 2g
蒜子 5瓣
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    手工鮮蝦丸
  • 步驟 2/15
    水豆腐二塊
  • 步驟 3/15
    把蝦丸改一下刀，切小點塊
  • 步驟 4/15
    蔥薑蒜都切成末備用
  • 步驟 5/15
    鍋內熱油，下蔥薑蒜爆香
  • 步驟 6/15
    出香味後，加入開水
  • 步驟 7/15
    加入適量的鹽
  • 步驟 8/15
    加入適量的糖
  • 步驟 9/15
    加入適量的生抽
  • 步驟 10/15
    加入適量的蠔油
  • 步驟 11/15
    然後把豆腐切成小塊放入
  • 步驟 12/15
    跟著還放入蝦丸
  • 步驟 13/15
    中火煮8分鐘
  • 步驟 14/15
    最後勾個芡
  • 步驟 15/15
    最後把蔥花灑在上面就可以享用啦~
小貼士

最後勾個芡，會讓豆腐吃起來更加的滑嫩。

釋出於 2022-08-04
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