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鮮蝦番茄豆腐
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molecular柯南

新鮮的蝦仁煎起來的味道真的很香的。豆腐煎起來的味道也很香。好吧，我承認，我喜歡一切煎的東西，炸的東西。雖然熱氣，但是依然愛不釋手。

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 150g
豆腐 500g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
番茄醬 適量
白砂糖 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蝦仁開背,豆腐切厚片備用.
  • 步驟 2/10
    鍋內放少量油,待油熱,放入豆腐煎制.
  • 步驟 3/10
    將豆腐煎至兩面金黃,盛出,瀝乾油份,備用.
  • 步驟 4/10
    調水澱粉,將蝦仁加入其中,加鹽調味,抓勻.
  • 步驟 5/10
    鍋內放入少量油,待油熱,放入蝦仁煎制.
  • 步驟 6/10
    煎至蝦仁表面金黃.
  • 步驟 7/10
    另起一鍋,鍋內放入適量油,倒入適量番茄醬.加入白砂糖.
  • 步驟 8/10
    攪拌成均勻的番茄醬汁.
  • 步驟 9/10
    向鍋內倒入煎好的豆腐和蝦仁.
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻,表面撒蔥花即可.
小貼士

如果不怕油膩,可以炸蝦,炸蝦的口感也是不錯的。

釋出於 2020-03-30
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