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胡蘿蔔肉末燒豆腐
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我對你有想法鴨

先把豆腐煎的香香的，然後再放入一些自己喜歡的料來炒一下，是特別下飯又有營養的一道豆腐菜，豬肉也已經多次肉末了，所以寶寶吃也非常好。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 200g
胡蘿蔔 50g
豬瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
玉米澱粉 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    豆腐洗淨切成麻將塊大小。
  • 步驟 2/13
    豬肉多次肉末，加適量生抽和澱粉拌勻。
  • 步驟 3/13
    胡蘿蔔擦成細絲。
  • 步驟 4/13
    鍋中熱油把豆腐倒入鍋中平鋪幹。
  • 步驟 5/13
    把一面煎至發黃後翻面。
  • 步驟 6/13
    豆腐煎至兩面金黃色後盛出備用。
  • 步驟 7/13
    拿一個碗裡面放入適量水，澱粉，生抽攪拌均勻。
  • 步驟 8/13
    鍋中熱油爆香蒜米後把肉末倒入。
  • 步驟 9/13
    滑炒至肉末變白。
  • 步驟 10/13
    把胡蘿蔔絲倒入翻炒。
  • 步驟 11/13
    炒至胡蘿蔔絲變軟加入之前煎好的豆腐。
  • 步驟 12/13
    加入適量鹽。
  • 步驟 13/13
    把之前調好的那碗汁倒入鍋中，大火燒開後改小火慢慢煮至湯汁收幹即可。
小貼士

豆腐還可以切的塊更小一點。

胡蘿蔔絲要切細一點，不然不容易熟的。

釋出於 2020-02-04
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